早餐是一天中最重要的一餐，为身体提供所需的能量和营养物质。如果不吃早餐，会对身体产生以下影响：

1. 血糖下降：经过一夜的睡眠，身体消耗了大量的能量，早上起床后血糖水平会下降。如果不吃早餐，会进一步降低血糖水平，导致头晕、头痛、注意力不集中等问题。

2. 消化不良：不吃早餐会导致胃部处于空置状态，胃酸会侵蚀胃黏膜，导致胃部不适、消化不良等问题。

3. 增加体重：不吃早餐会导致身体在午餐和晚餐时过度吸收食物中的能量，反而更容易导致体重增加。

4. 降低免疫力：不吃早餐会导致身体缺乏营养物质，从而降低免疫力，增加患病风险。

5. 影响学习和工作效率：不吃早餐会导致身体缺乏能量，影响学习和工作效率。

因此，建议每天按时吃早餐，选择营养丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、面包、水果等，以保证身体健康。