素食主义者可能缺乏某些关键营养素，包括蛋白质、铁、锌、钙等。以下是对这些营养素的介绍，以及素食主义者如何确保获得足够的这些营养素。

1. 蛋白质：虽然素食主义者可以获得许多蛋白质来源，如豆类、坚果、种子、豆腐和蛋白质棒等，但他们仍需要确保获得足够的蛋白质。素食主义者应该吃豆类、坚果、种子和豆腐等食物，以确保获得足够的蛋白质。

2. 铁：素食主义者可能缺乏铁，因为铁的主要来源是肉类。但是，素食主义者可以通过吃豆类、坚果、种子、绿叶蔬菜和全麦面包等富含铁的食物来弥补这一不足。

3. 锌：锌是一种在肉类中发现的矿物质，素食主义者可以通过吃豆类、坚果、种子和豆腐等富含锌的食物来获得足够的锌。

4. 钙：素食主义者可以通过吃豆腐、绿叶蔬菜、豆类和坚果等富含钙的食物来获得足够的钙。

素食主义者可以通过吃多种食物来确保获得足够的营养素。他们应该注意饮食均衡，并咨询营养师以确保获得足够的营养素。