当病人情绪暴躁时，作为医护人员或陪伴者，我们应该采取以下措施来处理：

一、识别情绪

要认识到病人的情绪状态，包括识别他们是否感到烦躁、易怒或不安。这可以通过观察他们的言语、行为和表情等方面来得知。一旦发现病人情绪不稳定，应该采取措施来安抚他们的情绪。

二、沟通与理解

与病人进行沟通是处理他们情绪的关键。要耐心倾听他们的抱怨和不满，并尽可能理解他们的感受。在与病人交流时，要使用温和、亲切的语言，避免使用刺激性的言辞或语气，以免加重他们的负面情绪。

三、安抚与引导

在沟通的基础上，我们应该采取措施来安抚病人的情绪。可以通过解释、安慰、鼓励等方式来帮助他们缓解紧张和焦虑。可以引导病人采取深呼吸、放松身体等方法来缓解情绪。如果情况严重，可以考虑使用药物或其他治疗方法来帮助病人控制情绪。

四、寻求专业帮助

如果病人的情绪无法得到有效缓解，或者出现自残、自杀等严重后果，应该立即寻求专业帮助。可以联系精神科医生或心理咨询师等专业人士，为病人提供更专业的治疗和支持。

当病人情绪暴躁时，我们应该采取有效的措施来处理。通过识别情绪、沟通与理解、安抚与引导以及寻求专业帮助等方面的工作，我们可以帮助病人缓解情绪，维护他们的身心健康。